Рецепт фаршированного перца прост, но именно в этом его прелесть и привлекательность. Чем фаршировать перец огромный выбор, я предлагаю вам свой вариант.
Фаршированный перец любимый рецепт многих хозяек, можно его разнообразить и сделать начинку для перца пикантной. Такой вариант- перец фаршированный копченной курочкой с грибами, хороший вариант для воскресного семейного обеда. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
-болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.,
-копченый окорочок – 1 шт.,
-грибы – 300 г,
-помидоры – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
— лук – 2 шт.,
-сыр твердый – 100-150 г,
-зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу,
-растительное масло для смазывания.
Приготовление:
1. Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелким кубиком.Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту,
затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
2. Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полу готовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова. На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут.
3. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка.
Приятного аппетита!
Читайте еще:
Как приготовить ризотто, классический рецепт с вариантами
Блинный торт-рецепты самых вкусных
Как приготовить булочки Синнабон рецепт с фото и видео
Рецепты праздничных горячих блюд
Джем клубничный густой. Варенье из клубники с целыми ягодами.
Если вам понравилась статья, поделитесь статьей с друзьями в соц. сетях, так вы сможете сказать «спасибо» автору за труд!♥
На главную страницу Мир счастливой женщины
