Чай один из самых популярных напитков в мире, он занимает второе место после воды. Красный китайский чай очень полезный напиток обладающий незабываемым вкусом и ароматом.
Миллионы людей каждое утро начинают с чашки бодрящего, ароматного напитка. Чай пьют, что бы утолить жажду, согреться и в приятной компании для установления душевного контакта.
Наиболее известные и популярные сорта красного китайского чая:
- Дянь Хун — имеет сильный аромат, яркий цвет и вкус;
- Хун Би Ло — обладает фруктовым ароматом и мягким вкусом;
- Цзинь Хао Дянь Ху — в аромате чая слышны нотки гречишнего меда и кураги.
Приобрести прекрасного качества лучшие китайские красные чаи https://newtea.ua/blog/kitayskiy-krasnyy-chay интернет магазин New Tea.
Что такое красный китайский чай?
Китайский красный чай есть не что иное, как чай который у нас принято называть черным. Правильно заваренный китайский чай приобретает красно-коричневый цвет вечернего неба, потому в Китае этот чай называют красным.
Красный чай имеет сильную ферментацию от чего заваренный чай обладает насыщенным вкусом и ароматом. Красный чай заваривают до 10 раз, при этом вкус чая не становится хуже, но каждый раз открывает в себе новые грани вкуса и аромата.
Ранним утром происходит сбор чая на чайных плантациях, каждый листочек сорван вручную. Чайные листочки раскладывают тонким слоем и дают им слегка подсохнуть, после чего проводят ферментизацию. В специальных условиях чайные листочки слегка окисляются и под чутким наблюдением проходят ферментизацию, когда они приобретают характерный аромат и соответствуют необходимым характеристикам их снова высушивают. После чай расфасовывают и он отправляется в путешествие по всему миру, что бы однажды подарить наслаждение своим вкусом и ароматом.
Как правильно заваривать красный китайский чай?
Всем известно, что чайная церемония это особый ритуал не терпящий суеты. Только вот где современному человеку взять лишние пару часов на чайную церемонию? Даже сами китайцы, при всем уважении к своим традициям и древней культуре, крайне редко пьют чай соблюдая чайную церемонию. Теперь, что бы сократить время приготовления чая, но делать это правильно заваривают красный китайский чай в специальных чайниках — заварниках: изипотах.
Изипот идеально приспособлен для заваривания китайского красного чая. Чай закладывают в верхнюю колбу изипота и заливают его горячей водой 85 C (после того как чайника закипел дайте ему постоять минут 5 для охлаждения до нужной температуры). Необходимо подождать секунд около 10 и нажать на кнопку изипота, чай сольется в другую емкость, без сожаления его вылевайте. Первая заварка нужно только лишь для того чтобы промыть чайные листы. Теперь снова залейте чай горячей водой, дайте настояться 10 секунд и можно наслаждаться напитком. Красный китайский чай можно заваривать до 10 раз, каждый раз продлевайте время его заваривания в чайничке на 5 -10 секунд, чай будет открываться вам новыми красками и ароматом.
Польза красного китайского чая
Во время ферментизации в красном китайском чае активизируются полезные вещества и витамины, а вовремя заваривания они переходят в напиток.
Красный китайский чай целебный напиток, укрепляет иммунитет, выводит токсины из организма, нормализует обменные процессы.
На главную страницу Мир счастливой женщины
Благодарю тебя,Натали!