Зеленый лук -давно известный и очень любимый всеми плод, такой привычный, что мы забываем о полезных свойствах зеленого лука, а их в нем очень много!
Открыли зеленый лук древние кочевники в Азии, они употребляли в еду дикорастущий лук, его зеленые перышки, чуть позже они стали кушать и луковичку. Потом зеленый лук попадает в Египет и приобретает там популярность. Скульптуры создают статуи, напоминающие внешне корнеплод лука. Лук настолько завоевал любовь среди народа, что ему стали поклоняться. От туда зеленый лук попадает в Древнюю Грецию тут его вообще считали священным растением и использовали как лекарственное растение.
На древнегреческих празднествах зеленый лук было принято преподносить в качестве даров жрецам. Однако, хоть лук и считался лечебным растением, богатые греки не употребляли его в пищу часто из-за резкого запаха. Лук чаще всего присутствовал на столах бедняков. Жители Древнего Рима узнали про зеленый лук от древних греков. В Древнем Риме в Отличие от Древней Греции лук потребляли все без разбора сословий. Лук считали лечебным растением, помогающим избавиться от многих болезней, а также придать силу, мужество, храбрость. Поэтому оно его часто употребляли воины.
[ad name=»my_blok_text_2″]
В зеленом луке много сахара, а полезных веществ больше даже чем в яблоках и грушах! Фитонциды содержащиеся в зеленом луке борются с инфекциями и бактериями, поэтому не забывайте его кушать во время эпидемий гриппа и весной, когда организм ослаблен. Содержащееся в луке железо поможет поднять гемоглобин.
Рекомендуют зеленый лук для профилактики раковых заболеваний т.к. в луке обнаружили антиоксидант-кверцетин, который предотвращает появление опухолей. Полезен лук и для сердечно-сосудистой системы из-за содержания в нем калия. Также в луке содержатся витамин С, каротин, эфирные масла, витамины группы В, белок.Побеги зеленого лука лидируют по содержанию азота, магния, каротина, калия, кальция, фосфора и цинка. Чтобы получить норму полезных веществ, учеными подсчитано, что нужно съедать примерно 10 килограммов лука в год (как зеленого, так и репчатого).
Зеленый лук препятствует появлению атеросклероза, имеет мочегонный эффект, очень полезен для сердечно-сосудистой системы, репродуктивной системы, поможет избежать выпадения волос и ломкости ногтей.
Но с луком нужно быть осторожным тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ и печени, лук может вызвать аллергию.
Чтобы убрать запах лука, съешьте кусочек ржаного хлеба, намазанного растительным маслом; дольку лимона или жареный грецкий орех. Можно заготавливать зеленый лук на зиму (например, солить), и использовать потом в качестве добавки к разным блюдам.
Читайте еще:
Польза семги. Рецепты приготовления семги
15 интересных фактов о специях и пряностях .
Как избежать старческого слабоумия
Если вам понравилась статья, то в благодарность автору за труд, поделитесь статьей с друзьями в соц. сетях! ♥
На главную страницу Мир счастливой женщины
