Уникальными целебными свойствами обладает специя куркума, ее главное действующее вещество куркумин, благодаря ему происходят мощные позитивные изменения в организме. Куркуму используют для лечения, рецепты с куркумой известны с давних времен и не потеряли своей актуальности для здоровья и красоты.
В Индостане куркума пользуется большой популярностью, чаще эту специю используют из-за ее сильных красящих свойств. Добавление куркумы окрасит блюдо в приятный, тепло-золотистый цвет. Повсеместно куркума используется в производстве продуктов в качестве пищевого красителя, ею подкрашивают для придания насыщенности цвета кукурузным и картофельным чипсам, сыру, печенью, салатным заправкам, специям и т.п. На этикетках куркумин можно узнать по маркировке E100.
Так же известно, что куркумин содержащийся в куркуме обладает целебными свойствами, на родине растения, считают, что куркума «очищает» организм. В Азии с порошком корня куркумы изготовляют лекарственные средства: мази, настои, порошки для приема внутрь.
Впрочем, многие научные исследования подтвердили чудодейственные свойства куркумина, теперь можно приобрести концентрат куркумина в виде пищевой добавки- биологически активного вещества, попросту в витаминах.
Сведения о медицинских препаратах предоставляет портал о здоровье, так же можно узнать какими травами их можно заменить, о мифах про здоровье и т.п.
Полезные свойства куркумина
Противовоспалительные свойства куркумы
Содержащийся в корне куркумы активное вещество обладает мощным противовоспалительным свойством, в связи с чем круг его применения обширен. Применение куркумы поможет скорейшему заживление микротрещин и ран на слизистых оболочках, его рекомендуют при гастритах и язвенной болезни. Отмечено позитивное влияние при застое желчи, куркумин способствует ее быстрейшему выводу, оздоравливает печень, очищает ее от токсинов.
Помогает прием куркумы при артрите и ревматизме, это хорошее болеутоляющее средство.
Противораковые свойства куркумы
Невозможно поверить, но может это и есть то, лекарство которое ищут от одной из самых страшных болезней?! В Польше и Ирландии проводили исследования, которые подтвердили, что куркумин разрушает раковые клетки в пищеводе и желудке. В течении 24 часов, после того как вещество попадает в организм, часть раковых клеток погибают, а после они уничтожают себя сами.
Противоокислительные свойства куркумы
Многие продукты закисляют организм в следствии чего возникают болезни, куркума входит в число продуктов способных «защелачивать» организм и снижать окислительные процессы. В том числе в щелочной среде не развивается рак.
Антидиабетический эффект куркумина
Прием куркумина нормализует уровень глюкозы в крови, позитивно влияет на состав крови. Активное вещество стимулирует выработку инсулина и задерживает процесс его распада, эти свойства помогают предотвратить развитие диабета и в некоторых случаях вылечить его.
Благотворно влияет куркумин на сердечно-сосудистую систему и предотвращает образование тромбов, нормализует артериальное давление, предотвращает ранее старение организма. Так же куркумин повышает работоспособность и физическую выдержку.
Как принимать куркуму в лечебных целях
Куркума не полностью усваивается организмом и не растворяется в воде, потому ее рекомендуют принимать вместе с маслом оливковым или другим растительным и щепоткой черного молотого перца, он увеличивает усвояемость куркумина организмом в несколько сотен раз. 1 чайная ложка масла, 0,5 чайной ложки куркумы и щепока черного молотого перца.
Так же можно принимать готовые препараты с концентратом куркумина в усвояемой форме.
Противопоказания к приему куркумина
В случае передозировки никаких побочных явлений не выявлено, куркумин безвреден для организма. Но не рекомендуют принимать куркумин беременным кормящим, и детям до 2-х лет т.к. есть риск аллергической реакции. Противопоказания к применению при холецистите и гепатите, а также при болезнях почек.
Куркума в косметологии
Нашла свое применение куркума и в косметологии и здесь полезны ее противовоспалительные свойства. Маски для лица с куркумой способны быстро заживить ранки, выравнивает цвет лица, уменьшает проявление морщин, лечит угревую сыпь, уменьшит выделение кожного сала.
Рецепты маски для лица с куркумой:
- развести куркуму 0,5 ч.л. с сухим молоком 0,5 ч.л. до консистенции сметаны. Нанести на лицо на 15 минут после смыть.
- соединить 0,5 ч.л. куркумы и 0,5 ч.л. творога, добавить несколько капель лимонного сока, нанести на лицо на 15 минут
- соединить 0,5ч.л. куркумы и белой (косметической) глины, добавить воды до густоты сметаны, нанести на лицо.
- соединить чайную ложку жидкого меда, 0,5 ч.л. куркумы и молока, нанести смесь на лицо.
- соединить 0,5 ч.л. куркумы и натурального йогурта, особенно эффективно при воспаленных угрях и угревой сыпи.
Читайте еще:
8 веских причин жевать сушеную гвоздику
Жизнь без секса-какие последствия для здоровья
Как выбрать настоящее оливковое масло
Как эффективно и безболезненно убрать глубокие морщины
Если вам понравилась статья, то в благодарность автору, поделитесь статьей с друзьями в соц. сетях, так вы сможете сказать «спасибо» за труд!♥
На главную страницу Мир счастливой женщины
