Рождество очень торжественный семейный праздник, рождественская кутья это главное блюдо на праздничном столе. Как правильно приготовить рождественскую кутью, соблюсти связанные с этим традиции и обычаи узнаете в этой статье.
Наши предки чтили традиции не просто так, традиции и обычаи наших предков были осознанными, каждый обычай нес в себе зашифрованную информацию и что бы передать эту информацию своим потомкам-детям, внукам, обычай делался торжественным и праздничным. Таким образом, наши предки учили своих потомков как жить правильно, что бы быть здоровыми, богатыми, счастливыми. Утратив эти знания, потеряв историю, мы сегодня можем отметить, что в нашем обществе много проблем социального характера-воровство, пьянство, нищенство и много другого… А ведь у славян не было нищих, были странники, но они не были нищими и это уже другая история.
Сегодня мы стараемся возродить былые знания, собирая их по крупицам, учимся жить по правилам заповедовавшим нам далекими нашими предками, мы очень хотим быть здоровыми и крепкими как они, во всех смыслах этого слова, рождественская кутья в этом поможет.
Приготовление кути (кутьи) в Свят вечер имеет очень давние корни и несет в себе посыл на здоровую, счастливую и богатую жизнь в новом году.
Традиционно кутя готовилась из следующих продуктов:
-пшеница
-мак (с маковея)
-орехи (грецкий или лещина)
-изюм
-мед (спасский)
Как приготовить рождественскую кутью
Пшеница предварительно замачивается на 10 часов, после чего пшеницу варят 2-3 часа. Мак нужно вскипятить и растолочь с сахаром, сделать это должен обязательно хозяин дома! Орехи измельчить. Изюм залить кипятком на несколько минут, что бы он стал мягче. Все ингредиенты смешать и залить медом разбавленным водой.
Первой на стол обязательно ставится кутя, несколько колосков пшеницы и свеча, после этого можно ставить на стол 12 блюд. Так как Свят вечер припадает на время поста, готовили-вареники с картошкой, вареники с капустой, вареники с маком, постный борщ, голубцы из пшена, квашеную капусту, грибочки, рыбу жареную и т.п.
Первой в тарелку накладывается кутя-3 ложки, как символ Святой Троицы, провозглашается «Христос родился-славим его!», поздравьте своих близких и помолитесь вместе с ними.
Рождественская кутья символ урожая, приготовленная в Свят вечер кутя называлась «богатой», ее старались приготовить вкусной и сытной. Каждый продукт входящий в кутю является символом: пшеница-символ воскресшей жизни, вечной жизни, мед-здоровья, благополучного быта, мак и орехи-символ достатка в семье, плодородия.
Теперь вы знаете как правильно приготовить рождественскую кутью.
Рождество пройдет и следующий большой праздник-Пасха, а у меня припасены Куличи пасхальные-проверенные рецепты, положите в закладочки- пригодиться! ♥
Читайте еще:
Зимнее Солнцестояние 2016: ЧТО нужно знать
Энергетические различия мужчин и женщин
.
На главную страницу Мир счастливой женщины
