Пляцок пасхальный «Писанки»

 пляцок пасхальный "писанки" 
Пляцок это традиционная для Западной Украины многослойная выпечка.Пляцок готовят практически на все праздники, в том числе и на Пасху.И хотя я считаю, что на Пасху пасхальному куличу не должно быть конкурентов, от такой красоты я удержаться не смогла!

Пляцок это что-то среднее между тортом и пирогом, готовится в  квадратной форме для выпечки, а после режется на порционные куски. Пляцки бывают многослойные, но иногда и однослойные как кексы, с разнообразными комбинациями кремов, начинок, разных коржей, вафель.Теперь стало популярным добавлять в середину пляцка кусочки зефира, трубочки, мармелад как в один из коржей так и в крем.
Ингредиенты
Масло сливочное — 200 г.
Сахар — 1 стакан
Яйца — 4 шт.
Яичный белок -1 шт.
Сметана — 150 г.
Мука — 2 стакана
Разрыхлитель теста — 2 ч. ложки
Какао — 3 ст. ложки
Молоко — 3 ст. ложки
Ароматизатор «ром» — 2-3 капли
 
Для кокосовых шариков:
Творог — 300 г.
Яичный желток — 1 шт.
Сахар — 3 ст. ложки
Манка — 1,5 ст. ложки
Кокосовая стружка (цветная) — 80 г.
Ванильный сахар — 10 г.
 
Для крема:
Сметана домашняя — 250 мл. Кефир — 150 г.
Сахарная пудра — 2 ст. ложки

Кондитерская посыпка — 2 ст. ложки
Способ приготовления
Шаг 1 Для кокосовых шариков: смешать творог, сахар, ванильный сахар, манку и желток.
Шаг 2 Разделить творожную массу на 4 части. В каждую порцию творожной массы вмешать по отдельности кокосовую стружку разного цвета.
Шаг 3 Скатать из творожно-кокосовой массы шарики, выложить в лоток и поместить в морозилку на 30 минут.
Шаг 4 Далее размягченное масло растереть с сахаром до бела. Не переставая взбивать, добавить по одному яйца и белок, сметану.
Шаг 5 Добавить в несколько приемов муку, смешанную с разрыхлителем теста. Тесто разделить на одну треть и две трети.

.
[ad name="my_blok_text_2"]



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-0912490692426417"
data-ad-slot="9364934307"
data-ad-format="auto">

.
Шаг 6 В одну треть теста добавить какао и молоко, размешать. Форму размером 20х20см застелить бумагой для выпечки, вылить тесто. Выпекать при температуре 190 градусов 25-30 минут. Готовый корж остудить и разрезать вдоль на 2 пласта.
Шаг 7 Светлую часть теста вылить в форму, подготовленную аналогичным способом. Выложить разноцветные кокосовые шарики, чередуя их. У меня поместилось по 4 шарика разного цвета. Выпекать при t 190 градусов 30-35 минут. Готовый пласт остудить на решетке.

 пляцок пасхальный "писанки"
Шаг 8 Для крема: в охлажденную сметану добавить кефир, сахарную пудру и взбить миксером до загустения.
Шаг 9 Сборка пирога: шоколадный корж, крем, светлый корж, крем, шоколадный корж. Сверху смазать оставшимся кремом и поставить пирог в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь).
Шаг 10 Готовый пирог посыпать кондитерской присыпкой для куличей, обрезать края. Приятного аппетита!

Читайте еще:

Творожная пасха лучшие рецепты

Пасхальные коробочки для яиц своими руками

Куличи пасхальные подборка проверенных рецептов

Рецепт Пасхи от Татьяны Литвиновой

Чистый Четверг приметы, обычаи, заговоры или что надо делать в Чистый четверг

Если вам понравилась статья, то в благодарность автору за труд, поделитесь статьей с друзьями в соц. сетях!

На главную страницу   Мир счастливой женщины

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Комментариев: 4
  1. Mari

    Прелесть какая! Хочу-хочу тоже такое чудо приготовить!Спасибо,Натали!

    1. Natali

      Я так же отреагировала на этот рецепт-Хочу-хочу-хочу!)))

  2. Mari

    С Вербным воскресеньем Вас,Натали!

    Божей благодати и защиты от невзгод для Вас и Вашей семьи!

    1. Natali

      Спасибо, дорогая Мари!С Вербным воскресеньем!

      Воскресенье вербное

      Наступило вновь,

      Пусть с цветами первыми

      В дом войдет любовь,

      Радостью, надеждою,

      Полон каждый миг,

      И природа свежая,

      И сияет лик!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Пляцок пасхальный «Писанки»