Корзинка из дрожжевого теста

Ингредиенты для выпечки:

2,5 г свежих дрожжей
стакана теплой воды
стакана молока
1 яйцо
стакана сахара
ч.л. соли
стакана оливкового масла
4 стакана муки
(если тесто будет прилипать к рукам, можно подсыпать муки, но не больше стакана)

1 яйцо для смазывания теста

Соединить молоко с водой. Отдельно в стеклянной посуде смешать 2 столовые ложки воды с молоком, добавить дрожжи и оставить на несколько минут. Взбить яйцо, добавить воду с молоком, оливковое масло, соль и сахар. Все тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку (полстакана). Когда вы добавите всю муку, замесить тесто, оно должно быть мягкое и гибкое. Оставьте подходить (расти), пока тесто не увеличится в два раза. Готовое тесто скрутить в валики. В качестве формы для оплетания использовать стеклянную термостойкую посуду, обернуть ее фольгой

Тесто нарезаем на полоски шириной 1,5 см

После плетения корзинку смазать яичным желтком и выпекать до золотисто-коричневого цвета при температуре 180 градусов. Дать остыть, затем формировать край корзины. Сплести косичку для края и ручки и выпечь

При необходимости, если корзинка получится кривая, на дно положить тяжелый предмет

Для соединения корзины с ручкой и фигурным краем использовать зубочистки

Источник -http://namiotle.pl/5068/jak-zrobic-koszyczek-z-ciasta-drozdzowego/

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Корзинка из дрожжевого теста